メソロンギ産 海塩 (ギリシャ)

ギリシャ西部に位置する、メソロンギ潟湖で作られる天日塩、

地中海の海水を塩田に引き込み、伝統的な昔ながらの製法で、太陽の日差しと風により、

結晶化した天然のロックシーソルト。私はこの塩が大好きです。旨味と雑味も程よい感じ。 第一アタック/落ち着いた甘さ・ひんやりと酸味　第二印象/甘さから塩味へ　ちょっと苦味　アフターフレバー/雑味と旨味が程よく残る　 成分　Na37.62g　Ca110㎎　Mg10㎎　K11g　食塩相当量95.55ｇ