FALKSALT Crystal Flakes Black (Cyprus)

キプロスの黒い塩。炭を混ぜて結晶させてあるが、トレミー(逆ピラミッド型結晶)が大きくて素敵。炭には体内の毒素を吸着する働きがあるといわれているらしい。大粒のフレークなので料理の仕上げに　手で細かく砕いてかける感じで使用することが多いと思われます。 この塩だけでお酒を飲む人もいます。