６月５日には全日本司厨士協会福井支部の集まりで、6月8日9日は愛知県西尾市吉良町でお塩の講義をしてまいりました。写真みていただくとわかると思いますがみんなの食いつきが凄い。私もほんとにやりがいがあるというものです。吉良町では「セビーチェ」の料理教室も開きました。お塩に関心がある方はどんどん増えていますが、集まった方によって話の濃淡をどこでつけるかなど工夫をするのも楽しく思えます。塩だけでなくマネージメントゲームのインストラクターなどもやらせていただき、皆の前でお話しすることが天職のようにも思えます。これもすべて塩との出会いがあったからです。
2018.06.09.
