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  • 執筆者の写真近藤 伸夫

重宝しているシーズニングソルトは、南アフリカブランド。

特に肉料理に振りかけるために重宝しているのは、‎HKBHという南アフリカのシーズニングソルト。アメリカンミックスは、ニンニク、コリアンダー、マスタードシード、黒こしょう、唐辛子、オレガノ、赤パプリカなど7種類のハーブや香辛料を粗粒の海塩がバランス良くミックスされており、ステーキ・ハンバーグ・バーベキュー等にぴったりです。 冷蔵庫に全部そろっています。


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