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  • 執筆者の写真近藤 伸夫

球美の塩(沖縄県)

久米島は、琉球列島でも特に美しい島であることから「球美(くみ)の島」と呼ばれます。

球美の塩は久米島沖水深612mより汲み上げた海洋深層水100%海洋深層水を素材のうまみを生かすよう直火を使わずに濃縮。塩水の水分をスチームをとおして蒸散させます。最後に天日干しで仕上げてあります。 小粒・ややしっとり 〇成分 Na35.78g Mg1050㎎ Ca504㎎ K344㎎ 食塩相当量90.9g

製造者/久米島海洋深層水開発株式会社 沖縄県島尻郡久米島町宇江城2178−1 電話098-985-5300



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