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  • 執筆者の写真近藤 伸夫

壱岐の塩(長崎県)

周囲をマリンブルーの海に囲まれた壱岐の海水を逆浸透膜で濃縮して、平釜でじっくりと煮詰めてできた塩。食塩相当量が90.8gということですが、ニガリ他の成分をかなりバランスよく残していると思います。

〇成分 Na35.74g Mg313㎎ Ca418㎎ K118㎎ 食塩相当量88.9g

製造元/株式会社なかはら食品事業部 壱岐市芦辺町瀬戸浦1245番地 電話0920-45-4888


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