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  • 執筆者の写真近藤 伸夫

モンゴル秘境の甘い岩塩(モンゴル)

モンゴル国の北西部、世界自然遺産として知られるオブス湖盆地北方の岩塩鉱床より採掘された岩塩です。ウランバートルの工場で純度の高い岩塩を選別して粉砕。この岩塩鉱床で採掘される岩塩は、モンゴルではジャムツ(=神聖な)ダウス(=塩)と呼んで珍重されています。 〇成分 Na38.3g Mg0㎎ Ca3.3㎎ K0.35㎎ Fe3.63㎎ 食塩相当量97.3g



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